In general fac chiftelele fara sos, dar acum am avut nevoie de garnitura la orez. Si cum orezul imi place fara carne si uscat, aveam nevoie de ceva sos.
Ingrediente:
- pentru sos:
- pasta de rosii
- ceapa
- usturoi
- busuioc
- foi de dafin
- sare, piper
- patrunjel
- o lingura faina
- pentru chiftelute;
- carne tocata de vita
- usturoi
- sare, piper, marar
Faci la inceput chiftele obisnuit, in tigaie.
Amesteci carnea tocata cu condimentele si usutoiul ras sau taiat marunt, o faci mingiute si le prajesti in ulei la foc mic.
Pentru sos.
Cureti si razi ceapa si usuroiul si le pui la calit intr-un vas cu putin ulei. Cand s-au rumenit, adaugi pasta de rosii si toate condimentele. Adaugi lingura de faina si amesteci bine sa se omogenizeze. Mai adaugi putina apa si lasi putin sa dea in clocot.
Cand a inceput sa dea in clocot, adaugi chiftelutele si mai lasi cam 5 minute.
Poti servi ca si garnitura la mancaruri fara carne (cartofi, orez).
No comments:
Post a Comment